6年前，中关村大街上的3W咖啡火了，这家店极具特色的“众筹模式”惹来很多人的效仿，几年之间，“众筹咖啡馆”在各个城市波澜而起。然而，这里面的大部分没有能熬过一年就垮了，众筹咖啡馆破产的消息也大大见诸于新闻首页。众筹项目屡屡破产的原因确有？曾发动经营三家“魅咖”众筹咖啡馆的邱志达共享了自己的开店故事，通过理解他经营过程中经常出现的种种问题，我们也许可以勾勒出有大量失利的众筹咖啡馆项目，“惹火烧身”的共性问题来。

1家店众筹到200多万，却连速溶都进不起了“最久四年最较短一年半(关门)，能进这么久，我这三家咖啡厅在业内算数长命的了。”从2017年初开始，由于种种纠纷，志达所经营的三家众筹咖啡厅，相继陷于经营衰退状态，而他个人也因单方面宣告咖啡厅退出，“不吃”了好几场官司。

在倒数开会数十次调解不会之后，发起人与股东之间的对立依旧无法解决问题。“现在散伙也不是，不散伙也不是，都在那儿死耗着。

”他说道，作为发起人，这三家众筹咖啡厅都是以股权股份的形式筹措社会资金，每家咖啡厅的众筹股权为100份，每份为2万元(拥有1%收益权)。在第一家店开业之初，还包括志达在内的首批发起人之后允诺，所有出售咖啡厅股权的众筹股东，每年可在咖啡厅品尝80杯免费咖啡，并享有咖啡厅公共区分开座位的无限使用权，用作会客或招待亲友。每个季度，根据咖啡厅实际的经营状况，将盈余部分按各股东所占到股比数白。

“咖啡随意喝问题并不大，但项目借钱赚到我也不了收益不是？”他回应，项目日常的经营状况并不是很好，虽然咖啡厅每天看上去座无虚席，但大都是股东带着亲友，前来品尝“免费咖啡”。只有消耗，没客源。眼见着咖啡厅陷于亏损状态，股东们所投放的资金将要“火烧”完了。

此时心急如焚的志达，不能将第一家店的众筹方式再度拷贝，又“捐”了第二家、第三家咖啡厅。后用先前筹得的资金，敛财整个项目的经营。

“因此，后面两家店的翻新投放，都十分的坚硬，就是为了需要省借钱来，之后火烧在股东权利上。”参予了整个项目运营的志达告诉，如果长年没做生意，再行多的资金都堆反感这个无底洞。于是，他开始动用受限的资金在网上展开推展宣传，期望三店同步，更有更好的用户，“但更有来的不是顾客，而是更好想要重新加入项目的众筹投资者。

”一心想买咖啡的志达，不得已不能之后买股权。虽无法说道是饮鸩止渴，但情况也劣不过于多。

第一家咖啡厅开业后已相继筹措了多达100名股东，所筹得资金已约200多万。看起来风光无限，但整个项目随着众筹的“雪球”就越扯越大，开始显得越发危险性。▲众筹的过程推倒还成功，就是后果…“入不敷出，到了去年年初，我连速溶咖啡都进不起了。

”经历了团队精简、设备卖掉、食材降级之后，志达依旧无法减慢三家咖啡厅的亏损速度。他甚至开始倒贴自己多年的积蓄，以保持项目的长时间运作，更加无可奈何的是：一些朋友挟着他筹划第四家众筹咖啡厅，他也顺势期望再次施展“拆东补西”的故技。然而，第四家店仍未开始筹措资金时，前面三个店就“火烧”光了所有积蓄。一筹莫展的他，不能向所有股东发出通知：咖啡厅因资金问题，暂停营业。

此举并未出有意料，瞬间引发了众多股东的反感，“他们早已反感没收益的事了，如果连咖啡都没得喝，那就更加不情愿了。”此时的三家门店，因无法持续盈利造成项目陷入困境，毕竟，是大量会员权益还清所产生的成本开支，沦为项目仅次于的开销，甚至在经营后期沦为折断项目的最后一根稻草。那么，为何享有众多股东资源、人气、人脉的众筹咖啡，呈现超高的关门风潮？就让众筹的是资源，却只凑到了预付款“只不过众筹咖啡厅并不神秘，本质也和互联网不沾边。”在歇业通报收到去之后，志达开始反省整个项目的始末，并在查询了大量众筹咖啡厅的告终案例之后，把经营告终的首要原因，归咎于传统和烧结的经营模式上。

他回应，国内众筹咖啡厅的概念最先可以追溯到七、八年前，许起码发动了国内第一家取名为3W的众筹咖啡馆。▲3W咖啡的顺利，也带火了“众筹”的模式当时因为许多顺利企业家、投资人、行业大咖等都沦为了这家3W咖啡馆的众筹股东，才使得名不见经传的咖啡馆，在短短几个月内就名声大噪。当然，很多人当时并不知道，中关村创业大街上，雨后春笋般涌起的那些咖啡馆，并不是靠卖咖啡赚。就在五年前，经历了两次创业告终后，心灰意冷的志达在父母的反对下，想在自家小区底商进一间小咖啡店。

无意中听闻了3W的“众筹模式”及其顺利案例后，颇受灵感。他实在，与其出租个“蚊铺”进个小店，不如子集更好的人财力，进个像3W那样矮小上的咖啡馆。

而此时，众筹咖啡厅早已在广东风行出去，甚至派生出有了众多的“众筹书店”、“众筹酒吧”等形式。志达感觉，众筹开店的模式正处于愈演愈烈期，因此必需逃跑红利，也许还能圆自己的事业梦。“照着别人的模式，我依样画葫芦，做到了商业计划书。

”他开始向身边的亲戚好友“安利”自己十分前卫的创业项目。让他没想到的是，凭借着20页坚硬的PPT，项目竟然取得了8位亲友的反对，并通过他们的讲解，成功筹措到30名众捐股东，“还包括3W在内，大量众筹咖啡馆的顺利案例，让投资的人坚信这是一个充满希望的项目。”就在首批众筹资金做到的40天后，志达发动的众筹咖啡馆，在罗湖密集的商圈一角月开业了。

但开业之后，除了股东祝贺之外，大自然客流非常少，这让他很是沮丧。“要说没人爱喝咖啡，那一街之隔的星巴克，却天天都是人满为患。”经过一再仔细观察和咨询，志达在传统咖啡馆的模式里，找到了问题所在。他说道，由于咖啡饮品价格较高，所以在国内有此消费习惯的，大多都是白领、小资阶层。

这类客源数量受限，纵使有再行多的宣传，也都比不上星巴克、Costa等连锁咖啡企业先入为主的品牌效应。想要凭借众筹咖啡的理念转变用户习惯并不更容易。

▲国内咖啡市场还不是充足成熟期“众筹咖啡馆的经营模式，与传统咖啡馆并没有两样，有所不同的只是资金的筹集方式较为精致而已。”既然绝大部分的众筹咖啡馆遭遇的困境，都与传统咖啡馆类似于。

那3W为何能越做越大，越做越多？或是其经营理念极具互联网思维？“他们的业务，不仅是经营咖啡饮品和便利餐食，更好的是投融资服务与行业沙龙。”本质上是互联网创业智库的3W咖啡馆，其所获取的培训服务、行业分析、投融资服务等电子货币业务，并不为人所熟悉。”“但“凑钱开店”的商业模式却因为3W的顺利而风行进了，并且让很多创业者陷于“众筹”就是互联网风口的误区，“他们(指众捐股东)除了有钱人以外，还有大量的人脉关系，我仍然以为这些人脉和资源不会把咖啡厅带火。

”全然的“凑钱”并无法为咖啡馆经营带给实质协助，想运作一个顺利的商业项目，社会资源、管理经验必不可少。志达渐渐找到，众筹的意义，更好的是筹措人脉资源和圈子资源，并且要将这些资源提高并产生商业价值。但这一点却仍然被他和周围不少众筹咖啡馆经营者忽视，用传统经营思维，在运作着看起来不传统的众筹咖啡馆。原本想要“众人拾柴火焰高”，最后毕竟“引火烧身”不过，当时遭遇挫折的志达却指出，即便咖啡馆在品牌影响力上比不过著名连锁企业，但也许可以在单品口味和价格上取得胜利。

于是，他花上重金聘用了专业的咖啡调制团队，希望为顾客获取口味更加醇、口感更佳的咖啡，店内布置和陈列也开始减少小资氛围。但这一切，却没给咖啡馆减少什么客流，反而成本居高不下。

他找到纯粹的咖啡业务，并无法承托起咖啡馆产生效益，于是，志达开始木村像3W那样做到一些电子货币服务，期望让咖啡馆产生更加多收益。他年所想起的，乃是将场地租赁去做到路演和沙龙。

“周围许多初创企业办公地方小，召开、培训甚至路演，都缺乏场地。我可以有偿租赁。

”于是，他开始在周边办公楼及物管群宣传这一项新的业务，期望需要借场地租赁，减轻整个咖啡馆的经营困境。然而，场地还没有租出去，就引发了部分股东的反感。“他们实在租赁场地，不会让咖啡馆的调性变low，还有一部分股东指出，在拓展新的业务时没事前告诉他们，是不认同股东的不道德。

”只好之下，他不能作罢推展咖啡馆的租赁业务。本以为事情早已告一段落，但却没想到，有些股东以这件事情为由，将咖啡馆不盈利的问题，归咎于运营团队的懦弱。并煽动其余股东，拒绝开会股东会议插手咖啡馆的经营管理。

“之前进股东会，无人问津无人参予，现在却鬼我倒闭，造成咖啡馆陷入困境。”志达虽无奈，却不能根据拒绝开会商谈会议，“既然召开，就要找到问题解决问题。

”但是，情况恰恰相反。每位股东都有各自的“如意算盘”，有的建议咖啡厅减少西餐服务，有的建议和周边办公楼合作推展，更加有的建议改为夜场酒吧。众人为各自明确提出的“解决方案”争吵一触即发，倒数几场会议下来，丝毫没达成协议任何共识。每一次会议，明确提出的“点子”最后都覆在半空，无法落地。

▲原本以为是众人拾柴火焰高，最后沦落引火上身此时的志达开始意识到，当初内心所考量的“众人拾柴火焰高”，现如今早已是“引火烧身”。他坦言，在咖啡厅的运营管理上，股东之间的分歧仍然不存在。而且前期为了筹措大量资金用作开店翻新，项目整体的股权合并过细，且过分集中。因此造成了许多小股东“抱团”，插手咖啡馆的日常管理和决策中，甚至仗着股权“捉弄”发动团队和运营团队，最后造成了许多业务无法长时间扩展。

“每位股东的股权都一样，但特一起却多达了发起人。”他回应，股东动不动就以退股互为要胁，再加几位发起人没有办法归还其资金。因此，迫使压力，在许多决策上被迫让步，许多不合理的拒绝也被迫妥协。

实质上，如此被动的经营管理，早已与企业基本的管理常识背道而驰。再行再加这些股东所处的行业不尽相同，因此造成了身份、嗜好、秉性间不存在差异。这种差异也造成咖啡馆长期以来没培育出有较好的圈子文化，构成原始的主题氛围，至于项目整体的发展前景堪称无从说起。“请神更容易中元节无以，最开始为了钱让他们重新加入，现在什么事都被动，我宁可干干脆脆破产，终究不虐待人。

”政出多头，管理混乱，也许是造成大量众筹咖啡馆项目早夭的主要原因。本以为需要独善其身的志达，最后也难逃与其他类似于项目一样，陷于无尽的纠纷当中。

波澜，彻底造成了众筹咖啡馆的洪水泛滥，也让整个行业在短短的几年里，步入了大面积的破产潮。从商业模式上看，众筹咖啡馆天生就具有经营上的“缺失”，也预见管理者无法像传统咖啡馆那样去运营它。从还包括志达在内的诸多告终案例显然，“咖啡”是众捐项目的一个形式，并不是主要的卖点，更好的是通过咖啡、红酒、书籍、茶道等载体，构成特定的圈子氛围，并以此扩展更好的电子货币业务，如投融路演、项目公布、种子产卵、科学知识交流等等。

买咖啡决不是众捐咖啡馆的显然目标，这看起来十分非常简单的道理，却难倒了很多众筹发起人。只有汇集较好的圈层文化，才能产生不足以承托经营的盈利业务，并使得众筹的项目持之以恒的发展下去。

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