、网友评论等　　视频 / 雷电视频　　据媒体报道，近日，有食客在济南海底捞连城广场店用餐时在乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。海底捞工作人员随后将剩下乌鸡卷撤离重复使用，并明确提出本单免单并赔偿金500元火锅券的处置方案，但消费者拒绝接受该方案。　　海底捞深夜致歉　　昨晚（20日）话题#海底捞对此塑料乌鸡卷事件#冲上微博冷侦。

　　随后，22时27分，@海底捞 在官方微博公布致歉登报。　　以下为致歉登报全文：　　1， 对于7月12日晚上，有顾客在海底捞济南连城广场店所点菜品乌鸡卷中经常出现塑料一事，我们回应十分难过。　　2， 经过对乌鸡卷产品供应商工厂展开的全面排查，已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作者不规范，造成产品标签掉下来到产品中。

门店在分切、摆盘产品时革职，没找到该缺失。消费者在海底捞餐厅遇上的仼何产品问题，我们都负起全部的责任。

在此我们向顾客和广大消费者回应真诚的歉意，反对顾客确保自身权益，并不会大力因应涉及部门的检查，分担经济和法律上的适当责任。　　3， 我们不会深刻印象反省自身管理上的疏忽，无论是门店还是供应商环节，严苛强化内部的生产流程规范和核査力度，并在门店末端强化对员工的培训，严苛按照规范操作者，防止再次发生此类事件。

　　据第三方滋扰平台黑猫滋扰数据表明，截至目前，标记为海底捞火锅的投诉量已约164起，其中牵涉到食品安全问题的滋扰大约数十起。　　事件总结：根据上面视频可以看见，细细的长条状疑为塑料制品，掺入在乌鸡卷之间。　　7月13日，济南市民郑女士与男朋友张先生在常常去的海底捞连城广场店用餐。在当天的菜品中，他们要了半份乌鸡卷。

　　郑女士回应，一开始不吃到硬硬的东西，以为是夹杂在乌鸡卷里面的脆骨，必要咽下去了。但是就越不吃就越实在怪异，后来两人拿筷子拨弄以后，扯出来疑为塑料片的东西。　　向店员体现过后，对方回应“不要再行不吃了”并且偷走了只剩的乌鸡卷。

用餐后，双方就此事展开了调停。海底捞工作人员明确提出了免单处置的方案，并补偿500元的火锅券。但郑女士一方拒绝接受了这样的赔偿金方案。　　在用餐后的第二天下午，郑女士与张先生回应两人均经常出现了有所不同程度胃部痉挛和便血的情况。

两人立刻去了济南五院急诊科展开检查。　　根据医生医疗记录表明，有可能是有肠道发炎的症状，医生无法确认病因否与饮食有关，建议住院拒绝接受更进一步的检查。两人自己也无法说道明经常出现的症状否与前一天在海底捞喂食有关，但是两人对于海底捞处置事情的态度十分反感。

　　事实上，这早已不是海底捞第一次被曝食福滋扰事件。据南方都市报，早在2017年4月12日，海底捞（宝安海雅缤纷城店）被深圳市食品药品监管局抽验时，被找到其不存在粗加工间存放在草花饰品，冰箱内有的生小贩并未分离存放在、冻库不存在标签标识不明等问题，海底捞被执法人员拒绝立刻展开排查。

　　无独有偶，在2017年8月25日，北京海底捞劲松分店、太阳宫分店被曝其门店后厨不存在“老鼠爬进装有食物柜子”、“清扫地面和墙壁的扫帚、摸布与餐具一起清除”、“洗碗机油污并未洗手”和“火锅漏勺用作掏下水道垃圾”等公共卫生问题。回应，海底捞方面在当日下午对此，称之为媒体报道情况有误，将不会做出排查。

　　针对此次事件，海底捞回应将按供应商按照管理制度展开处置，并拒绝供应商更为严苛强化内部的生产流程操作者规范和核查力度，门店末端也强化培训，严苛按照规范操作者，防止再次发生此类事件。　　网友：能缴这么多？是我们屌了　　@谂盐：有点点沮丧了，如果人家没零担网上真为就被500块菜品券去找了吗……明明按法律规定最少赔偿金1000元呀　　@没法吧没空：是我最喜欢的火锅 期望你们更加好 切记确保品质　　@天气晚来秋秋：？？？那天在生菜里找到虫 就把生菜弃了 给了我们一张重复使用8折券 因为服务员态度好 所以我们啥也没有说道就表示同意了能缴这么多？是我们屌了　　@不肯盗贼的蟹：我作为黑海会员，在青岛银座店上周睡觉后相当严重呕吐造成发烧，在后台拔了个差评，到现在无人处置，十分沮丧。

　　@晨宁奶琦：没事儿，留意一点。我还是不会去不吃啊。却是在我心里海底捞是独一无二，无人可以竞争，没有人可以比得过心中的number one。　　@起个名还有容许：我今天睡觉不吃到头发！服务人员就说道说什么，把头发扔了，我说道就这样么？她说道那我给你一个菜免单，我说道那敢的，给我折扣吧，我本身有大学生优惠，然后我说道给我打五折吧，结果386让我缴250多，我看了以后不表示同意，又给我折到200，我们睡觉的还有孕妇8个多月了，回家就越想要就越生气，一翻微博正好刷到这个！　　@子雯2603：不吃出有个硬塑料按说缴500差不多了。

但我很敬佩你们这种很刚的推展社会一点点变革的人　　@头顶头顶麦：我国食品安全法有规定，出有了问题可以拒绝三倍赔偿金，消费严重不足一千可以按照一千+消费金额赔偿金。我上次不吃某连锁麻辣烫吃出了问题，店长当场赔偿金给了我，大家不要实在困难，确保好自身利益！　　@lingkate_18146：这塑料就是指海底捞的店里头不吃出来的，这问题该海底捞解决问题的。却是食品供应商不是顾客中选的。

　　这个7月，海底捞“很整天”　　海底捞资料图。图 / 图虫　　这个七月，海底捞很整天。　　7月6日晚，海底捞公布了上半年的业绩预告片，称该期间收益相比于2019年同期上升大约20%，且由盈转亏，主要是不受疫情影响。

　　7月20日，因2019年年报中数据经常出现错误，海底捞又在当日公布了回应公告。　　伸延读者：“接班人”计划后，海底捞俩创始人平安保险股份，买入逾15亿港元 ！　　海底捞回应，SP NP Ltd．及LHY NP Ltd．对公司业务前景及长年价值回应持续信心。

公司预期配售会对集团的业务或营运导致任何影响。　　5月7日，海底捞（06862）在港交所发布公告，其中一名有限公司股东白鱼配售合共4700万股股份，每股配上售价33.2港元，较昨日收市价35.1港元股份5.41%，共计买入15.6亿港元。配售股份占到公司已发售股本0.89%。　　配售已完成后，海底捞创办人张勇、舒萍夫妇合共股权57.23%，而NP United Holding Ltd．将之后享有大约34%权益。

　　21世纪经济报导查阅海底捞的招股书表明，此次股票配售的卖方为SP NP Ltd．以及LHY NP Ltd．前者是一家英属维京群岛登记的离岸投资控股公司，全部股权由舒萍创办的家族信托Rose Trust持有人。后者则由海底捞另一创始人施永宏及其妻子李海燕创办的家族信托Cheerful Trust所持有人。

根据2019年海底捞年报，海底捞继续执行董事施永宏股权16.39%。　　海底捞回应，SP NP Ltd．及LHY NP Ltd．对公司业务前景及长年价值回应其持续信心。

公司预期配售会对集团的业务或营运导致任何影响。　　“目前继续不确切大股东平安保险的明确原因，是不寄予厚望业务前景，还是出于个人财务必须，但今年以来公司股价已显著声浪，早已体现了市场对于公司业绩下半年声浪的预期。因此，大股东平安保险毫无疑问将令市场再度检视公司的业绩基本面，”中国银盛财富管理首席策略师郭家伟向21世纪经济报导记者回应。

　　他坦言，海底捞7日早盘的股价展现出较难，“在大股东平安保险的消息发布后，股价一度下跌多达4%，但随后声浪，而且并未暴跌配售股价，解释市场继续不过于担忧。”　　4月27日晚，海底捞公布了一则重磅消息，集团将启动未来10年至15年的领导人才甄选计划，同时，海底捞创始人张勇在发给全体员工的内部信中回应，自己将在10年至15年内卸任。　　作为“火锅一哥”的海底捞，上市之后打开了高速扩展进程，但或许却更加相似“流量红利”的天花板。

3月25日，海底捞发布了截至2019年的全年业绩报告。仍然以来，海底捞的低刷台率羡煞同行，然而去年海底捞在内地一二三线城市门店的刷台率却首次经常出现了负增长。　　财报表明，截至去年12月底，海底捞一线城市餐厅的翻台率为4.7次/天，2018年同期为5.1次/天；二线城市餐厅的翻台率为4.9次/天，2018年同期为5.3次/天；三线及以下城市的翻台率为4.7次/天，略低于2018年同期的4.8次/天。　　与此同时，去年海底捞坐落于一二线城市的门店同店销售皆经常出现严重的暴跌。

这意味著这些成熟期门店的快速增长早已超过饱和状态。

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